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Naxhelet

Meeting in nature

Vins/alcools

Carte des bulles & Champagnes

Bulles Belges

Coupe
Bouteille
Magnum

Chant d’Eole – Blanc de Blancs – Brut

10,00€
60,00€
/

L’Insoumise (Vin de Liège) – Brut

/
52,50€
/

Champagnes

Premium
Coupe
Bouteille
Magnum

Veuve Clicquot – Brut

12,00€
75,00€
150,00€

Veuve Clicquot – Rosé

/
99,50€
/

Veuve Clicquot – RICH

/
87,50€
/

Laurent Perrier – Ultra Brut

/
89,50€
/

Laurent Perrier – Rosé

/
95,00€
/

Laurent Perrier – Grand Siècle

/
185,00€
/
Prestige

Ruinart – Blanc de Blancs

/
135,00€
/

Dom Pérignon –  2008

/
245,00€
/
Blanc de Blancs

La carte des “coups de cœur” 

Vins blancs

Bouteille

CROZES-HERMITAGES, Les Launes – Domaine Delas – 2018
Nez aux expressions florales (aubépine, verveine, tilleul) nuancées de touches exotiques (mangue, litchi) et d’agrumes; bouche souple, fraiche et fruitée.

47,50€

SANCERRE, Le Chant du Merle – Domaine Thomas – 2019
Vin blanc fruité, délicat avec une bonne fraicheur ; note d’agrumes et de fruits exotiques.

40,00€

LUGANA “Brolettino” DOC 2019 –  Ca dei Frati – Lac de Garde
Issu du cépage autochtone “Turbiana”. Complexe, frais et riche à la fois. A découvrir absolument !

52,50€

SANTENAY, Sous la Roche – Domaine Bachey-Legros – 2017
Floral et minéral au nez, ce vin issus de jeunes vignes dévoile en bouche une belle fraicheur et une rondeur, avec des notes de noisette ; l’équilibre est remarquable.

72,50€

Vins rosés

Bouteille

TAVEL, Les Lauzeraies – Vignerons de Tavel – 2019
Vin épicé à la robe caractéristique rubis foncée. Un nez de fruits des bois mûrs et des notes minérales intenses.

32,00€

TOSCANA ROSATO – La Macinaia – 2020
Un rosé 100% Sangiovese bio plein de fraîcheur. Arômes intenses d’agrumes (pamplemousse) et de baies rouges (cerises, fraises).

32,00€

Vins rouges

Bouteille

CHINON, Amaranthe – Baudry-Dutour – 2018
Belle robe rouge foncée avec un nez dominé par les fruits. Vin ample et frais. Saveur intense de fruits rouges en bouche.

32,00€

PINOT NOIR, Tradition – Domaine Fernand Engel – 2018
Souple, frais et léger. Des arômes intenses de cerise, de griotte, de fruits cuits et de sureau. L’attaque tout en douceur est suivie d’une belle longueur.

38,00€

GARDA ROSSO “Ronchedone” IGT 2018, Ca dei Frati – Lac de Garde
Produit près de Sirmione, sur le Lac de Garde. Ce rouge très original, riche et gourmand issu en partie de cépages autochtones présente des notes intenses de fruits rouges mûrs et d’épices, une acidité raffraîchissante et de la puissance.

58,00€

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG – La Macinaia (Karel De Gucht) – 2017

Expression riche et complexe du Sangiovese sur l’un des plus nobles terroirs Toscans. Nez intense de baies noires, de cuir, de tabac et de vanille. L’acidité propre à l’appellation garantit fraîcheur et équilibre. Bonne structure tannique

53,00€

La carte des vins belges

Vins blancs

Bouteille

LES EOLIDES – Vin de Liège – BIO – 2020
Robe jaune citron au nez séducteur sur des senteurs d’agrumes et de fleurs blanches avec une bouche souple, ronde et fraiche ; vin avec une belle longueur à boire en terrasse ou en apéritif (Johanniter, Muscaris, Souvignier gris).

29,00€

CHARDONNAY BLAUW – Château Genoels-Elderen – 2016
Un grand classique du vignoble Belge. Un Chardonnay frais et subtilement boisé. Elégant, rond et dynamique. Finale beurrée.

39,50€

Ô DE CRAIE – Vin de Liège – BIO – 2020

Une robe très claire et une l’attaque fraiche et minérale. La bouche est tendue et structurée d’une belle longueur. Cépage Johanniter 100%.

40,00€

CITADELLE – Dom. Chenoy, AOC Côtes de Sambre et Meuse – 2018
Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique (fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales) des différents cépages (Solaris, Bronner, Johanniter).

41,50€

CHARDONNAY 2018 – Domaine La Falize.

Peut-être le meilleur vin Belge actuel. Rare et donc limité. Peter Colemont fait des merveilles avec ses Chardonnay qui rivalisent avec ce que la bourgogne produit de mieux. Complexe, rond et tendu. Un must absolu.

135,00€

Vins rouges

Bouteille

ODYSSEE – Vin de Liège – BIO – 2020
Robe brillante et lumineuse, nez fruité où les fruits rouges se marient avec de très légères notes épicées et boisées ; la bouche est craquante grâce à un équilibre entre ampleur, longueur et vivacité. Un vin de copain qui se boit sans soif… (Pinotin et Cabernet Cortis).

34,00€

TERRA NOVA – Dom. Chenoy, AOC Côtes de Sambre et Meuse – 2018
Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, une complexité aromatique et la teneur en alcool mesurée. Note de fruits rouges
qui persistent en bouche, assemblages uniques des cépages (Rondo, Pinotin, Regent).

38,00€

L’EBEN – Vin de Liège – BIO – 2018
Comme son nom l’indique, robe sombre et brillante ; complexe et intense, son nez exprime
Le sud, les fruits noirs, les tapenades/anchoïades. Une bouche subtilement boisée et intensément équilibrée ; les tanins bien présents se fondent en fin de bouche (Cabernet Cortis).

45,00€

La carte des vins blancs

Bourgogne

Bouteille

CHABLIS 1er CRU, Fourchaume – Domaine Malande – 2018

Vin floral avec des fruits murs, épices discrètes, ampleur et puissance.

72,50€

COUVENT DES JACOBINS – Domaine Louis Jadot – 2017

Vinification en cuve et fût de chêne pendant 8 ans; vin fruité et boisé
avec beaucoup d’élégance. 150cl – 86,00€

45,00€

CHASSAGNE MONTRACHET – Domaine Bachelet Ramonet – 2018
Ses arômes d’aubépines, d’acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la
verveine et à la noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais.

92,50€

NUITS-ST-GEORGES 1er CRU, Les Terres Blanches – Patrice Rion – 2017 Vin vinifié en fût de chêne ; riche et complexe avec une belle minéralité.

64,50€

MÂCON VILLAGE, Les Ancolies – Domaine Jean Loron- 2018

Bel équilibre entre rondeur et vivacité.

34,00€

POUILLY FUISSE – Domaine Robert Martin – 2019
Vin sec et original au caractère délicat ; senteurs florales, légèrement épicé
avec des notes subtiles de pain grillé.

40,50€

MEURSAULT, Les Casse-Têtes – Domaine Chavy-Chouet – 2015

Un Meursault bien typé, concentré et puissant, vif et charpenté

80,00€

Bordeaux

Bouteille

PESSAC-LEOGNAN – Château la Louvière – 2015
Attaque très réussie, tout en rondeur ; c’est un vin charnu, très équilibré, avec des arômes de fruits blancs (brugnon) particulièrement gourmands.

78,00€

Alsace

Bouteille

PINOT GRIS – Domaine Fernand Engel – BIO – 2019
Vin droit, puissant et frais avec des arômes de vanille et fruits mûrs. 37,5cl – 20,00€

32,50€

RIESLING – Domaine Fernand Engel – BIO – 2019 Vin très fruité qui révèle également un caractère très typé.

28,50€

Loire

Bouteille

MENETOU SALON – André Dezat & Fils – 2018

Vin sur la fraîcheur aux arômes fruités.

36,00€

SAUMUR « vieilles vignes » – Dom. Langloy-Château – 2018
Un Chenin atypique. Une attaque vive, de la rondeur et de l’harmonie ensuite. Belle longueur. Finale subtilement beurrée.

46,00€

POUILLY FUME – André Dezat & Fils – 2019
Belle expression du sauvignon sur noble terroir. Complexité aromatique caractérisée par des notes d’agrumes, de pêche et d’acacia.
37,5cl – 23,50€ /

40,00€

Vallée du Rhône

Bouteille

COSTIERES DE NÎMES, Sainte-Cécile – Château de l’Ermitage – 2019

Bel équilibre entre la fraîcheur de la Roussane et le corps du Grenache.

37,00€

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – Château Mont-Redon – 2018 Vin fruité, élégant et charmeur.

67,50€

Languedoc – Roussillon

Bouteille

CÔTES CATLANES, Mon P’tit Pithon – Dom. Olivier Pithon – BIO – 2018 Vignoble converti en biodynamie ; vin gourmand
doté d’une belle fraîcheur et de caractère.

34,00€

CÔTES CATALANES, Cuvée Laïs – Dom. Olivier Pithon – BIO – 2017
Terroirs de schiste ; fraîcheur et vivacité à la richesse méditerranéenne. Vin fruité, élégant et charmeur.

44,00€

La carte des vins rouges

Bordeaux

Bouteille

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX – Château la Rose Bellevue – 2019 Vin rond, présentant un certain corps pour l’appellation. fruité et légèrement épicé. 37,5cl – 17,50€

32,00€

LALANDE DE POMEROL – Château de la Commanderie – 2015 – 2018
Vin ample et bien équilibré avec une belle persistance. 37,5cl – 28,00€ // 150cl – 100,00€

52,00€

POMEROL – Hospitalet de Gazin – 2015
Vin séduisant, frais et fruité sur un beau millésime.

67,50€

SAINT-EMILION – Chante Alouette – 2018
Vin sur le fruit et les épices douces.

47,00€

HAUT-MEDOC – L’Héritage – Château Chasse-Spleen – 2016

Grand classique. Intensité aromatique, charme et finesse.

47,50€

SAINT-JULIEN – Château La Bridane – 2017
Belle complexité avec des tanins doux.

65,00€

HAUT-MEDOC – Demoiselle de Sociando-Mallet – 2016
Vin fruité avec une belle structure tannique.
150cl – 100,00€

52,00€

SAINT-ESTEPHE – Château Clauzet – 2015
Élégance, structure et puissance avec des tanins bien cadrés.
150cl – 126,00€

64,00€

PAUILLAC – Echo de Lynch Bages – 2015
Vin tout en rondeur et souplesse avec des tanins fins, un boisé léger
Et une texture soyeuse, belle introduction à l’appellation Pauillac.

92,50€

LISTRAC-MEDOC – Château Clarke – 2015

Icône de l’Appellation où domine le merlot. Nez charmeur pour un beau millésime dominé par les fruits bien mûrs et un boisé fin. Bouche riche et dense.

82,50€

PESSAC-LEOGNAN – Château de Rochemorin – 2015
Structure tannique fine, goût boisé bien intégré avec des notes fumées.
150cl – 110,00€

56,00€

Bourgogne et Beaujolais

MORGON – Domaine Marcel Lapierre – 2020

Marcel Lapierre est un pionnier des vins “naturels”. Ces crus de Morgon alliant légèreté et richesse sont très prisés par les amateurs comme par ses pairs. Ils incarnent la pureté et l’authenticité du Beaujolais.

47,50€

CÔTE DE BEAUNE VILLAGES – Domaine Louis Jadot – 2017
Vin aux arômes de fruits rouges et de cerises; belle structure.

50,00€

ALOXE CORTON – Domaine Rapet Père et Fils – 2019
Puissant et corsé. Nez dominé par les petits fruits des bois. Bouche dense et bien définie.

90,00€

PERNAND-VERGELESSES, Clos de la Croix Pierre – Domaine Louis Jadot – 2018
Vin qui se démarque par sa puissance, sa grande finesse et sa structure;
belle longueur en bouche, arômes très fruités et belle souplesse.

72,00€

FIXIN – Domaine de Naddef – 2014
Vin fruité, puissant et élégant; tanins souples.

78,00€

NUITS-ST-GEORGES vieilles vignes – Patrice Rion – 2018
Tanins bien présents avec une grande fraîcheur, fin mais à la structure ferme.

92,50€

Loire

Bouteille

BOURGUEIL, Jour de Soif – Domaine du Bel Air – BIO – 2019
Vin léger, sur le fruit et sans tanin; à boire frais ou tempéré.

32,00€

SAUMUR CHAMPIGNY – Château de Villeneuve – BIO – 2017
Nez fruité, tanins souples, bouche ample, pour accompagner des viandes blanches ou des poissons grillés.

32,00€

SANCERRE, Le Chant du Merle – Domaine Thomas – 2018
Vin élégant sur le fruit, souple et harmonieux. S’accorde facilement sur tout type de mets.

40,00€

Vallée du Rhône

Bouteille

COSTIERES DE NÎMES, Sainte-Cécile – Château de l’Ermitage – 2017
Vin solaire, équilibré et puissant. fruit noirs mûrs et notes épicées.

37,00€

CROZES-HERMITAGE, Les Launes – Maison Delas – 2019
Couleur rouge brillant, nez poivré et fruité, bouche fruitée et bien structurée.

46,00€

SAINT-JOSEPH, Les Challeys – Domaine Delas – 2018
Le nez est envoutant avec ses arômes fruités et ses légères notes boisées ;
ample, profond et tannique, la bouche livre une expression fidèle à son terroir.

57,50€

CAIRANNE, Peyre Blanche – Domaine Perrin – 2018
Vin viril et profond avec des tanins serrés.

38,00€

VACQUEYRAS, Les Christins – Domaine Perrin – 2017 Équilibre et complexité en bouche, tannins soyeux, notes de mûres, cassis, réglisse et herbes de Provence.

47,00€

GIGONDAS, Reinages – Maison Delas – 2017
Attaque élégante et généreuse, texture tannique équilibrée et soyeuse.

56,00€

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – Château Mont-Redon – 2015
Attaque vive et fruitée; beaux tanins avec une structure équilibrée. Typé.

65,00€

Languedoc – Roussillon

Bouteille

CÔTES CATALANES, Mon P’tit Pithon – Dom. Olivier Pithon – BIO – 2018
Vigneron visionnaire. Vignoble converti en biodynamie avec un vin produit à partir de jeunes vignes de Grenache Noir, se caractérisant par le fruit, la rondeur et le plaisir immédiat.

34,00€

FAUGERES, PY 3,14 – Domaine du Causse Noir – BIO – 2017
Bouche charnue et enrobée, confite, privilégiant  la douceur mais aussi la fraîcheur.

34,00€

TERRASSE DU LARZAC, Alerte Rouge – BIO – 2017
Style élégant qui interpelle avec ses notes d’épices douces et son fruit juteux.

44,00€

Vins au verre

Vins blancs

Les Eolides 2020 – Vins de Liège. Belgique – Un vin blanc Wallon sec, léger, frais et aromatique (fleurs blanches, agrumes mûres). Du plaisir immédiat et produit à quelques kilomètres seulement.

7,00€

Lugana DOC “I FRATI” 2020 – Ca dei Frati – Lombardie

Blanc sec frais à l’aromatique intense (fruits jaunes, fleurs blanches) et minéral du nord de l’Italie, produit sur les rives du Lac de Garde et issu d’un raisin autochtone (Turbiana). Un grand classique local toujours très apprécié.

8,00€

Vins rosés

CÔTES DE PROVENCE – Château Roubine « Cru classé » BIO
Cinsault, Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle & Syrah
Vin intense, frais et équilibré ; à la fois minéral, vif complexe et élégant.

7,00€

Vins rouges

BOURGUEIL, JOUR DE SOIF – Domaine du Bel Air, Loire – Cabernet Franc
Vin léger, sur le fruit et sans tanin ; à boire frais ou tempéré.

7,00€

CROZES-HERMITAGE, LES LAUNES – Maison Delas, Côtes du Rhône Nord – Syrah
Nez poivré et fruité (fruits noirs) ; la bouche est fruitée, structurée et profonde.

9,00€

Fonds de loge

Vins blancs

Bouteille

PESSAC-LEOGNAN – Château Brown – 2009 / 10
Vin avec une belle aromatique fine, bouche briochée et ronde, équilibrée
d’une pointe d’agrumes et de notes florales type acacia. 150cl – 142,00€

72,00€

Vins rouges

Bouteille

ESPRIT DE PENNAUTIER, Languedoc – 2012
Effluve puissante de tabac, muscade et poivre gris. Une bouche harmonieuse et
équilibrée sur le fruit rouge avec une belle persistance et de la souplesse.

66,00€

BOUSCASSE, Madiran – 2010
L’harmonie dans la puissance, un fruité délicat (mûres) sur des tanins
bien fondus et une bouche charnue.

60,00€

LIRAC – Château Mont-Redon, Côte du Rhône – 2015
Robe sombre et profonde, nez de fruits noirs et de torréfaction.

43,00€

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – Château de Beaucastel – 2015
Domaine iconique. Vin ample et souple avec des tanins extrêmement fins.

160,00€

HAUT-MEDOC – Château Preuillac – 2010
Bouche charnue et riche d’arômes de fruits rouges. Tanins bien fondus.

57,00€

MARGAUX – Alter Ego de Palmer – 2012
Second vin de Palmer. Vin charmeur dans la fleur de l’âge, souple et rond. Des petits fruits noirs et des épices douces (réglisse)

150,00€

POMEROL – Château La Grave – 2011 Vin délicat, élégant et structuré.

60,00€

Sur le pouce

Sandwich dagobert (à emporter)

5,00€

Sandwich dagobert (sur place)

7,00€

Croque monsieur (salade, oignons, cornichons)

12,00€

Toast cannibale (salade cornichons oignons)

14,50€

Portion de frites mayonnaise

4,50€

Salades du jardin

Tomates mozzarella di buffala, jambon cru italien

16,50€

À partager

Mini croquettes : fromage, crevettes, viande

13,50€

Assortiment de chinoiseries

14,50€

Planche de charcuteries et salaisons du pays

19,50€

Croquettes

1 pièce - 2pièces - 3pièces

Croquettes de crevettes grises & petite salade

8,50€ - 13,50€ - 16,50€

Croquettes de fromage d’Orval & petite salade (Plat végétarien)

6,50€ - 11,50€ - 14,50€

Nos incontournables

Burger Naxhelet, frites, salade

15,50€

Duo de boulets léopold 7, frites, salade

15,50€

Américain, frites, salade

15,50€

Vol-au-vent, frites, salade

15,50€

Desserts

Dame blanche artisanale

10,00€

Crêpes au sucre (2 pièces)

8,00€