Cava
Dom Potier
Brut
Coupe – 7,00€ | Bouteille – 35,00€
Bulles Belges
Chant d’Eole – Blanc de Blancs
Brut
Coupe – 10,00€ | Bouteille – 60,00€
L’Insoumise (Vin de Liège) – Johanniter & Souvignier gris
Brut
Bouteille – 50,00€
Champagnes
Premium
Veuve Clicquot “carte jaune”
Brut
Coupe – 12,00€ | 1/2 Bouteille – 36,00€ | Bouteille – 70,00€ | Magnum – 138,00€
Veuve Clicquot “rosé”
Brut
Bouteille – 97,00€
Veuve Clicquot “Rich”
Demi-sec
Coupe – 14,00€ | Bouteille – 85,00€
Moët & Chandon
Brut
Bouteille – 80,00€
Prestige
Ruinart
Blanc de Blancs
Bouteille – 125,00€
Dom Perignon – Millésimé 2008
Blanc de Blancs
Bouteille – 220,00€
Blanc de Blancs
Principauté de Liège
Saint Réol, “Blanc de blancs”
Bouteille – 58,00€
Vins Blancs
Bourgogne
CHITRY, Cuvée Circonstance – Domaine Olivier Morin
Grand équilibre alliant minéralité, iode, fraîcheur et élégance.
29,00€
CHABLIS 1er CRU, Fourchaume – Domaine Malande
Vin floral avec des fruits murs, épices discrètes, ampleur et puissance.
70,00€
COUVENT DES JACOBINS – Domaine Louis Jadot
Vinification en cuve et fût de chêne pendant 8 ans; vin fruité et boisé
avec beaucoup d’élégance.
75cl – 44,00€
150cl – 86,00€
CHASSAGNE MONTRACHET – Domaine Bachelet Ramonet
Ses arômes d’aubépines, d’acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la
verveine et à la noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde
d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais.
90,00€
NUITS-ST-GEORGES 1er CRU, Les Terres Blanches – Patrice Rion
Vin vinifié en fût de chêne; riche et complexe avec une belle minéralité.
62,00€
MÂCON VILLAGE, Les Ancolies – Domaine Jean Loron
Bel équilibre entre rondeur et vivacité.
32,00€
POUILLY FUISSE – Domaine Robert Martin
Vin sec et original au caractère délicat; senteurs florales, légèrement épicé
avec des notes de pain grillé.
39,00€
Bordeaux
CHÂTEAU TOUR BICHEAU – Graves
Vin sur la douceur, fraîcheur et élégance.
30,00€
CHÂTEAU LA LOUVIERE – Pessac-Léognan
Attaque très réussie, tout en rondeur. C’est un vin charnu, très équilibré,
avec des arômes de fruits blancs (brugnon) particulièrement gourmands.
76,00€
Alsace
PINOT GRIS – Domaine Fernand Engel
Vin droit, puissant et frais avec des arômes de vanille et fruits mûrs.
37,5cl – 19,00€
75cl – 29,00€
RIESLING – Domaine Fernand Engel
Vin très fruité qui révèle également un caractère très marqué.
26,00€
Loire
MENETOU SALON – Domaine André Dezat & Fils
Vin sur la fraîcheur aux arômes fruités.
34,00€
SAUMUR vieilles vignes – Domaine Langloy-Chateau
Une attaque et une bouche riche et pleine avec des arômes confits;
vin encore jeune avec une très belle longueur en bouche.
44,00€
POUILLY FUME – André Dezat, Domaine Thibault
Complexité aromatique caractérisée par des notes d’agrumes, de pêche et d’acacia.
37,5cl – 22,00€
75cl – 38,00€
150cl – 74,00€
Vallée du Rhône
LES ABEILLES – Domaine Jean-Luc Colombo
Vin sec et frais avec des notes florales.
28,00€
COSTIERES DE NIMES, Sainte-Cécile – Château de l’Ermitage
Bel équilibre entre la fraîcheur de la Roussane et le corps du Grenache.
35,00€
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – Château Mont-Redon
Vin fruité, élégant et charmeur.
65,00€
Languedoc – Roussillon
COTES CATALANES
Mon P’tit Pithon – Domaine Olivier Pithon
Vignoble converti en biodynamie ; vin gourmand doté d’une belle fraîcheur et de caractère.
32,00€
COTES CATLANES
Cuvée Laïs – Dom. Olivier Pithon
Terroirs de schiste; fraîcheur et vivacité à la richesse méditerranéenne.
42,00€
Vin Rosé
Côtes de Provence
CHÂTEAU ROUBINE “Cru classé”
Vin intense, frais et équilibré ; à la fois minéral, vif, complexe et élégant
36,00€
Vins Rouges
Bordeaux
CHÂTEAU LA ROSE BELLEVUE, Blaye Côtes de Bordeaux
Vin rond, fruité et légèrement épicé.
37,5cl – 16,00€
75cl – 29,00€
CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE, Lalande de Pomerol
Vin ample et bien équilibré avec une belle persistance.
37,5cl – 26,00€
75cl – 50,00€
150cl – 98,00€
HOSPITALET DE GAZIN, Pomerol
Vin séduisant, frais et fruité.
65,00€
CHANTE ALOUETTE, Saint-Emilion
Vin sur le fruit et les épices douces.
45,00€
LA BRIDANE, Saint-Julien
Belle complexité avec des tanins très doux.
62,00€
DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET, Haut-Médoc
Vin fruité avec une belle structure tannique.
75cl – 50,00€
150cl – 98,00€
CHÂTEAU CLAUZET, Saint-Estèphe
Élégance, structure et puissance avec des tanins bien cadrés.
75cl – 62,00€
150cl – 122,00€
ECHO DE LYNCH BAGES, Pauillac
Vin tout en rondeur et souplesse avec des tanins fins, un boisé léger
Et une texture soyeuse, belle introduction à l’appellation Pauillac.
90,00€
CHÂTEAU DAUZAC, Margaux
Richesse des tanins et souplesse infinie, vin à la fois puissant et délicat.
80,00€
CHÂTEAU ROCHEMORIN, Pessac-Léognan
Structure tannique fine, goût boisé bien intégré avec des notes fumées.
75cl – 54,00€
150cl – 106,00€
Bourgogne
MERCUREY – Domaine de l’Europe
Belle complexité de fruits noirs et rouges ; belle matière et tanins fondus.
50,00€
CÔTE DE BEAUNE VILLAGES – Domaine Louis Jadot
Vin aux arômes de fruits rouges et de cerises; belle structure.
48,00€
ALOXE CORTON – Domaine Maratray-Dubreuil
Vin élevé en fût; on découvre des arômes de petits fruits noirs en
bouche qui sont très vite masqués par des senteurs de sous-bois.
60,00€
PERNAND-VERGELESSES, Clos de la Croix Pierre – Bachelet-Ramonet
Vin qui se démarque par sa puissance, sa grande finesse et sa structure;
belle longueur en bouche, arômes très fruités et belle souplesse.
69,00€
FIXIN – Domaine de Naddef
Vin fruité, puissant et élégant; tanins souples.
75,00€
NUITS-ST-GEORGES vieilles vignes – Patrice Rion
Tanins bien présents avec une grande fraîcheur, fin mais à la structure ferme.
90,00€
Vallée du Rhône
COSTIERES DE NÎMES
Sainte-Cécile – Château de l’Ermitage
Vin équilibré ; force du fruit et notes épicées
75cl – 35,00€
150cl- 68,00€
CROZES-HERMITAGE
Les Launes – Maison Delas
Couleur rouge brillant, nez poivré et fruité, bouche fruitée et structurée.
Bouteille – 44,00€
CÔTE-ROTIE
La Divine – Dom. Jean-Luc Colombo
Vin fruité, très fin et élégant. Il est puissant et frais avec des tanins très délicats.
Bouteille – 90,00€
CAIRANNE
Peyre Blanche – Famille Perrin
Vin viril et profond avec des tanins serrés.
Bouteille – 36,00€
VACQUEYRAS
Les Christins – Famille Perrin
Equilibre et complexité en bouche, tannins soyeux, notes de mûres, cassis, réglisse et herbes de Provence.
Bouteille – 45,00€
GIGONDAS
Reinages – Maison Delas
Attaque élégante et généreuse, texture tannique équilibrée et soyeuse.
Bouteille – 54,00€
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château Mont-redon
Attaque vive et fruitée, beaux tanins veloutés qui donnent une structure parfaitement équilibrée. Au nez : Fruits noirs, confit de prunes et pointes d’épices provençales.
Bouteille – 62,00€
Loire
BOURGUEIL
Jour de Soif – Dom. du Bel Air
Vin léger, sur le fruit et sans tanins. L’été, à boire frais.
Bouteille – 30,00€
SAUMUR CHAMPIGNY
Chateau de Villeneuve
Nez fruité, tanins souples, bouche ample, pour accompagner des viandes blanches ou des poissons grillés.
Bouteille – 30,00€
SANCERRE
Le Chant du Merle – Dom. Thomas
Vin équilibré, force du fruit, notes épicées.
Bouteille – 38,00€
Languedoc – Roussillon
CÔTES CATALANES
Mon P’tit Pithon – Dom. Olivier Pithon
Vignoble converti en biodynamie avec un vin produit à partir de jeunes vignes de Grenache Noir., il se caractérise par le fruit, la rondeur et le plaisir.
Bouteille – 32,00€
FAUGERES
PY 3,14 – Dom. du Causse Noir
Bouche charnue très enrobée, confite, privilégié par la douceur et la fraîcheur.
Bouteille – 32,00€
TERRASSES DU LARZAC
Alerte Rouge – Le Clos Rouge
Style élégant qui interpelle avec ses notes d’épices douces et son fruit juteux. Le toucher de bouche apparaît soyeux.
Bouteille – 42,00€
Belgique
Vins blancs
LES EOLIDES
Vin de Liège. Johanniter, Muscaris, Souvignier gris
Robe jaune citron au nez séducteur sur des senteurs d’agrumes et de fleurs blanches avec une bouche souple, ronde et fraîche; vin avec une belle longueur à boire en terrasse ou en apéritif.
Bouteille – 27,00€
TERRE CHARLOT
Château de Bioul. Solaris & Johanniter
Vin aux saveurs exotiques d’abricots et de fruits de la passion avec une petite pointe d’épice
en fin de bouche. Une belle maturité du fruit donne au vin de la rondeur.
Millésime 2013 et 2014 Médaille d’argent au Grand Concours Mondial de Vienne.
Bouteille – 34,00€
CHARDONNAY BLEU
Château Genoels-Elderen. Chardonnay bleu
Vin à la robe jaune-verte à reflet doré ; boisé et légèrement charpenté contrebalancé par une acidité sur le fruit apportant une belle longueur en bouche.
Bouteille – 37,00€
Ô DE CRAIE
Vin de Liège. Johanniter
Ce vin avec une robe dorée à l’attaque fraîche et minérale propose une bouche ample et structurée d’une belle longueur ; boisé, équilibre, acidité et rondeur sont au point.
Bouteille – 38,00€
CITADELLE
Domaine du Chenoy. AOC Côtes de Sambre et Meuse. Solaris, Bronner, Johanniter
Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique,
sa longueur finale et sa rondeur en bouche.
Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
Bouteille – 39,00€
Vins rouges
ODYSSEE
Vin de Liège. Pinotin, Cabernet Cortis
Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue. Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin – Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
Bouteille – 32,00€
TERRA NOVA
Domaine du Chenoy. AOC Côtes de Sambre et Meuse. Rondo, Pinotin, Regent
Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue. Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin – Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
Bouteille – 36,00€
L’EBEN
Vin de Liège. Cabernet Cortis
Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue. Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin – Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
Bouteille – 44,00€
Nos coups de cœur
Vins blancs
CROZES-HERMITAGE – 2018
Les Launes – Dom. Delas
Bouteille – 45€
SANCERRE – 2019
Le Chant du Merle – Dom. Thomas
Bouteille – 38€
BOUZERON – 2017
Louis jadot
Bouteille – 44€
SANTENAY – 2017
Sous la Roche – Dom. Bachey-Legros
Bouteille – 70€
Vins rosés
TAVEL – 2019
Les Lauzeraies – Vignerons de Tavel
Bouteille – 30€
SANCERRE – 2019
Bouteille – 38€
Vins rouges
CHINON – 2018
Amaranthe – Baudry-Dutour
Bouteille – 30€
PINOT NOIR – 2017
Tradition – Dom. Fernand Engel
Bouteille – 36€
MORGON- 2017
Château des Jacques
Bouteille – 40€
LISTRAC-MEDOC – 2015
Château Clarcke
Bouteille – 80€
Vins au verre
Bulles et Champagnes
Cava Dom potier
Cava Brut
Verre – 7,00€
Chant d’Eole – Blanc de blancs – Brut
Verre – 10,00€
Champagne Veuve Clicquot « Carte jaune » – Brut
Verre – 12,00€
Champagne Veuve Clicquot « Rich »
Verre – 14,00€
Blancs
Cheverny
Domaine Maison, Loire
Sauvignon & Chardonnay
Verre – 6,50€
Pouilly Fumé
André Dezat, Dom. Thibault, Loire
Sauvignon
Verre – 8,00€
La Clape
Dom. de Boède, Languedoc
Marsanne & Bourbelenc
Verre – 6,50€
Coteaux du Layon
Prestige du Plessis, Loire
Chenin
Verre – 6,50€
Rosés
Château Roubine “Cru classé”
Côte de Provence
Cinsault, grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle & Syrah
Verre – 7,00€
Bouteille – 36,00 €
Rouges
Bourgueil, Jour de Soif
Dom. du Bel Air, Loire
Cabernet franc
Verre – 6,50€
Crozes-Hermitage, Les Launes
Maison Delas, CDR Nord
Syrah
Verre – 8,50€
Mercurey, Les Closeaux
Domaine de l’Europe, Bourgogne
Pinot noir
Verre – 10,00€